Erbsensuppe

Name: Erbsensuppe
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Butter; 500 g Erbsen; 2 Stk Frankfurter; 0.5 Becher Sauerrahm; 0.5 l Suppe; 1 Stg Zwiebel

Die Erbsensuppe ist die ideale Wintersuppe. Ein schnelles Rezept und schmeckt sicher allen.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (16 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	Stk	Frankfurter
500	g	Erbsen
0.5	Becher	Sauerrahm
0.5	l	Suppe
1	Stg	Zwiebel
2	EL	Butter

Kategorien

Suppenrezepte Billige & Preiswerte Rezepte Einfache Rezepte Omas Küche Österreichische Rezepte Schnelle Rezepte Vorspeisen Rezepte Hausmannskost Rezepte Erbsen Rezepte

Zeit

25 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zwiebel schälen, klein schneiden und in einem großen Topf zusammen mit der Butter anbraten.
Die Erbsen dazu geben, mit der Suppe ablöschen und etwa 15 Minuten köcheln lassen.
Den Sauerrahm dazu geben und mit dem Mixer pürieren.
Frankfurter in Scheiben schneiden und in die Suppe geben und nochmal kurz aufkochen lassen.