Erdäpfelsterz mit Geselchtem

Name: Erdäpfelsterz mit Geselchtem
Prep time: 20 min
Cook time: 90 min
Total time: 110 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 500 g Geselchtes; 500 g Kartoffel (festkochend); 1 EL Majoran; 2 EL Mehl (glatt); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 EL Schweineschmalz

aktualisiert am 06.05.2024

5,0 (1 Stimmen)

Ein deftiges und einfaches Gericht ist der Erdäpfelsterz mit Geselchtem. Bei diesem Rezept können sie gekochte Kartoffel vom Vortag gut verwerten.

Zutaten für 4 PortionPortionen

500	g	Kartoffel (festkochend)
2	EL	Mehl (glatt)
1	EL	Majoran
2	EL	Schweineschmalz
500	g	Geselchtes
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Hauptspeisen Einfach Kartoffeln Kochen Österreich Schweinefleisch Hausmannskost

Küchenutensilien

Pfannenwender

Zeit & Level

110 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 90 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Für den Erdäpfelsterz mit Geselchtem zuerst das Geselchte in einem Topf mit Wasser gar kochen. Die gekochten Kartoffel vom Vortag schälen, reiben und mit Mehl, Salz, Pfeffer und Majoran vermengen.