Erdapfelgröstel mit Bärlauchstreifen

Name: Erdapfelgröstel mit Bärlauchstreifen
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 20 g Bärlauch; 2 Stk Erdäpfel (gekocht und geschält vom Vortag); 125 g Fleischwurst; 0.5 TL Meersalz; 1 EL Olivenöl; 2 Prise Pfeffer aus der Mühle

Erstellt von puersti

Ein Erdapfelgröstel mit Bärlauchstreifen ist im Nu zubereitet. Ein schönes Frühlings-Rezept mit frischem Bärlauch.

Foto User puersti

Bewertung: Ø 3,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

20	g	Bärlauch
125	g	Fleischwurst
2	Stk	Erdäpfel (gekocht und geschält vom Vortag)
1	EL	Olivenöl
0,5	TL	Meersalz
2	Prise	Pfeffer aus der Mühle

Kategorien

Bärlauch Rezepte Frühlingsrezepte Kartoffel Rezepte 30 Minuten Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Bratpfanne

Zeit

30 min. Gesamtzeit min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst den Bärlauch waschen und gut trocken, danach in grobe Streifen schneiden.
Die Fleischwurst feinwürfelig schneiden. Die Erdäpfel grob würfelig schneiden.
Nun das Olivenöl erhitzen und die Erdäpfel mit der Wurst anbraten. Meersalz und frisch gemahlenen Pfeffer zufügen und untermischen.
Vorm Anrichten die Bärlauchstreifen unterheben, gut durchrühren und anrichten.