Erdäpfelschmarrn

Erstellt von Silviatempelmayr

Ein typisches österreichisches Beilagen - Rezept ist dieser einfache und köstliche Erdäpfelschmarrn.

Erdäpfelschmarrn

Bewertung: Ø 4,3 (105 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

400 g Kartoffel
1 Stk Zwiebel
30 g Bratlfett
1 Prise Salz
Portionen
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Kategorie

Beilagen Rezepte

Zeit

60 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
45 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Erdäpfel in einem Topf mit Wasser 45 Minuten dämpfen. Den Zwiebel schälen und klein schneiden. In einer Pfanne mit dem Bratlfett anrösten.
  2. Dann die Erdäpfel schälen, zu den Zwiebeln geben und zerstampfen. Umrühren und mit Salz abschmecken.

Tipps zum Rezept

Passt hervoragend zu Bratwürstel.

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User Kommentare

Silviatempelmayr
Silviatempelmayr

Den erdäpfelschmarrn hat früher schon meine Oma zu den bratwürsteln gemacht. Ganz eine einfache und leckere Beilage.

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