Erdäpfelschmarrn

Name: Erdäpfelschmarrn
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 30 g Bratlfett; 400 g Kartoffel; 1 Prise Salz; 1 Stk Zwiebel

Erstellt von Silviatempelmayr

Ein typisches österreichisches Beilagen - Rezept ist dieser einfache und köstliche Erdäpfelschmarrn.

Foto Silviatempelmayr

Bewertung: Ø 4,2 (116 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

400	g	Kartoffel
1	Stk	Zwiebel
30	g	Bratlfett
1	Prise	Salz

Kategorien

Beilagen Rezepte Billige & Preiswerte Rezepte Braten Rezepte Einfache Rezepte Kartoffel Rezepte Österreichische Rezepte Hausmannskost Rezepte

Zeit

60 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 45 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Erdäpfel in einem Topf mit Wasser 45 Minuten dämpfen. Den Zwiebel schälen und klein schneiden. In einer Pfanne mit dem Bratlfett anrösten.
Dann die Erdäpfel schälen, zu den Zwiebeln geben und zerstampfen. Umrühren und mit Salz abschmecken.