Erdbeer-Orangen-Marmelade

Name: Erdbeer-Orangen-Marmelade
Prep time: 40 min
Cook time: 8 min
Total time: 48 min
Yield: 2
Ingredients: 750 g Erdbeeren; 500 g Gelierzucker 2:1; 2 Stk Orangen; 1 Stk Zitrone

Marmelade liebt doch wirklich jeder. Unser Rezept von Erdbeer-Orangen-Marmelade auf`s Brot geschmiert ist einfach köstlich.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 3,5 (50 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2	Stk	Orangen
500	g	Gelierzucker 2:1
750	g	Erdbeeren
1	Stk	Zitrone

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer Schraubglas

Zeit

48 min. Gesamtzeit 40 min. Zubereitungszeit 8 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Erdbeeren waschen, putzen, halbieren und abwiegen. Mit dem Gelierzucker mischen. Die Früchte mit einem Stabmixer pürieren.
Danach Orangen und Zitrone auspressen und den Saft unter die Erdbeermasse mengen. In einem Topf zum Kochen bringen.
Den Schaum abschöpfen (schmeckt auf einem Butterbrot sehr gut). Die Erdbeer-Orangen-Marmelade unter Rühren 4-8 Minuten sprudelnd kochen.
Zwischendurch Gelierprobe mit einigen Tropfen auf einem kalten Teller machen. Die Marmelade sofort in die Schraubgläser füllen.
Zum Schluss den Deckel festschrauben und die Erdbeer-Orangen-Marmelade ca. 5 Minuten auf den Deckel stellen. Dann umdrehen und erkalten lassen.