Erdbeer-Vanille-Marmelade

Name: Erdbeer-Vanille-Marmelade
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 1 kg Erdbeeren; 1 Pk Gelierzucker; 3 Stk Vanilleschoten; 1 Stk Zitrone

Himmlisch fruchtig mit einem Hauch Vanille. Das Rezept für die Erdbeer-Vanille-Marmelade ist im Nu zubereitet.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (112 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

1	kg	Erdbeeren
3	Stk	Vanilleschoten
1	Stk	Zitrone
1	Pk	Gelierzucker

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Benötigte Küchenutensilien

Schraubglas

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Erdbeeren werden gewaschen, geputzt, in einen Topf gegeben und anschließend mit einem Pürierstab püriert
Danach werden die Vanilleschoten der Länge nach aufgeschnitten und das Mark wird mit dem Messer herausgekratzt.
Nun wird das Vanillemark mit dem Saft aus einer Zitrone zu dem Erdbeermus gegeben und das Ganze wird mit dem Gelierzucker laut Packungsanleitung aufgekocht.
Die Marmelade wird noch heiß in Einweckgläser eingefüllt und verschlossen.