Erdbeer Wolken

Erstellt von Claudia03

Ein feines Dessert für einen heißen Sommertag sind diese Erdbeer Wolken. Besonders ihre Kinder werden dieses Rezept mögen.

Rezepte Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

500 g Erdbeeren
75 g Zucker
60 g Pistazienkerne
250 g Schlagobers
3 EL Joghurt
1 Pk Vanillezucker

Zeit

80 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Erdbeeren waschen, putzen und in kleine Würfel schneiden. Die Erdbeeren mit dem Zucker vermengen. Die Pistazien zerhacken und den Schlagobers mit dem Mixer steif schlagen.
  2. Den Schlagobers mit dem Joghurt und dem Vanillezucker verrühren. 3/4 der Pistazien unterheben.
  3. Die Erdbeeren in 4 schöne Schalen anrichten und die Pistazienmasse draufgeben. Für ca. 1 Stunde in den Kühlschrank. Vor dem servieren das Dessert mit den restlichen Pistazien dekorieren.

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