Erdbeeren in Portwein

Name: Erdbeeren in Portwein
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 kg Erdbeeren; 500 g Gelierzucker; 0.75 l Portwein; 20 ml Rum

aktualisiert am 02.06.2024

3,9 (8 Stimmen)

Erdbeeren in Portwein schmecken köstlich zu vielen Süßspeisen. Ein Rezept, an das sie bei der nächsten Erdbeerernte denken sollten.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	kg	Erdbeeren
0.75	l	Portwein
500	g	Gelierzucker
20	ml	Rum

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

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Zeit & Level

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Die Erdbeeren waschen, putzen und abtrocknen. Dann mit dem Zucker in verschließbare Gläser füllen.

Schritt 2

Den Rum mit Portwein vermischen und über die Früchte gießen.

Schritt 3

Die gut verschlossenen Gläser an einen kühlen Ort stellen und die Erdbeeren etwa 2-4 Wochen ruhen lassen.

Tipps zum Rezept

Statt Portwein können sie auch Madeira verwenden.

Nährwert pro Portion

kcal

725

Fett

1 g

Eiweiß

2 g

Kohlenhydrate

146 g

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