Erdbeerflammeri

Ein Dessert - Rezept, das man sehr gut vorbereiten kann, ist diese fruchtige Erdbeerflammeri.

Rezepte Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

100 ml Schlagobers
150 ml Wasser
1 EL Vanillezucker
8 EL Erdbeeren
1 EL Grieß
1 EL Stärkemehl

Zeit

75 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für die Erdbeerflammeri zuerst die Erdbeeren verlesen, waschen und mit dem Stabmixer pürieren. Den Schlagobers mit dem Wasser in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Vanillezucker zufügen und alles etwa 1 Minute köcheln lassen.
  2. Die Erdbeeren zugeben. Grieß und Stärke mit etwas Wasser glatt rühren, in den Topf geben und mit dem Schneebesen einrühren. Bei schwacher Hitze 3-5 Minuten quellen lassen.
  3. Puddingförmchen mit kalten Wasser ausspülen, den Flammeri hinein füllen und eine Stunde im Kühlschrank erkalten lassen.

Tipps zum Rezept

Das Dessert mit Schlagobers und Minze hübsch garnieren.

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