Erdbeermarmelade

Name: Erdbeermarmelade
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Pk Erdbeergelierzucker 2:1; 1 kg frische Erdbeeren; 1 Stk Vanilleschote; 1 Stk Zitrone (Saft)

Erstellt von Marille

Über diese köstliche Erdbeermarmelade werden sie sich im Winter freuen. Denken sie an das Rezept zur Erdbeerernte.

Foto Marille

Bewertung: Ø 4,3 (99 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

1	kg	frische Erdbeeren
1	Pk	Erdbeergelierzucker 2:1
1	Stk	Zitrone (Saft)
1	Stk	Vanilleschote

Kategorien

Marmeladen Rezepte Aufstrich Rezepte Erdbeer Rezepte Österreichische Rezepte Sommer Rezepte Süßspeisen Rezepte Leichte Rezepte Einkochen, Haltbar machen Rezepte

Zeit

25 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Erdbeeren waschen und entstielen, anschließend sehr fein pürieren und in einem großen Topf mit der ausgedrückten Zitrone, dem Erdbeergelierzucker und der ausgekratzten Vanilleschote erhitzen und mindestens 3 Minuten kräftig kochen lassen.
In 6 kleine saubere Gläser füllen und fest verschließen.

Nährwert pro Portion

kcal

396

Fett

5,64 g

Eiweiß

7,76 g

Kohlenhydrate

80,28 g

Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Katerchen am 24.05.2024 um 14:30 Uhr

Ich mische zu den Erdbeeren noch etwas Rhabarber dazu. In etwa 25 Prozent zu den Erdbeeren. Damit die Marmelade nicht grau bzw. braun wird kann man etwas Hollersaft oder Saft von schwarzen Ribiseln zugeben.

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