Erdbeermarmelade

Name: Erdbeermarmelade
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 8 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 kg Erdbeeren; 350 g Gelierzucker 3:1; 1 EL Zitronensaft; 2 EL Zitronensäure

Erstellt von hexy235

Erdbeermarmelade am Frühstücksbrot ist eine Bereicherung für den Sonntags-Brunch. Das Rezept zum Einfrieren und für lange Haltbarkeit.

Foto hexy235

Bewertung: Ø 4,3 (28 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

1	kg	Erdbeeren
350	g	Gelierzucker 3:1
2	EL	Zitronensäure
1	EL	Zitronensaft

Kategorien

Marmeladen Rezepte Erdbeer Rezepte Grundrezepte Österreichische Rezepte Sommer Rezepte Einkochen, Haltbar machen Rezepte

Zeit

25 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Erdbeeren waschen, putzen und klein schneiden.
In einen großen Topf geben, mit Gelierzucker, Zitronensäure und Zitronensaft vermengen und 5 Stunden marinieren lassen.
Erdbeeren erhitzen und aufkochen lassen, 6 Minuten sprudelnd kochen lassen.
Sofort in saubere, sterilisierte Gläser füllen und sofort verschließen.