Erdbeermarmelade

Eine Erdbeermarmelade gehört in jede Vorratskammer. Denken sie an dieses Rezept zur Erntezeit.

Erdbeermarmelade Foto Gutekueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

1 kg Erdbeeren
1 kg Gelierzucker 1:1
2 EL Zitronensaft
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Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für die Erdbeermarmelade zuerst die Früchte waschen, gut abtropfen lassen und entstielen und im Mixer zerkleinern. In einem Kochtopf gut mit Zitronensaft und Gelierzucker verrühren und an einem kühlen Ort durchziehen lassen.
  2. Die Frucht-Zucker-Masse unter Rühren zum Kochen bringen und 10 Minuten sprudelnd kochen. Heiß in vorbereitete Gläser füllen und gut verschließen.

Nährwert pro Portion

kcal
1.100
Fett
1,25 g
Eiweiß
1,75 g
Kohlenhydrate
267,04 g
Detaillierte Nährwertinfos

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