Erdbeerparfait auf Rahmschaum

aktualisiert am 06.05.2024
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Dieses Erdbeerparfait auf Rahmschaum ist ein Gedicht von einem Dessert. Hier unser einfaches Rezept, das man sehr gut vorbereiten kann.

Rezepte
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Zutaten für 4 PortionPortionen

0.4 Pk Vanillezucker
250 g Erdbeeren
1 EL Zucker
1 Becher Schlagobers
1 Becher Sauerrahm
1 Schuss Zitrone (Saft)
 PortionPortionen
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Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit & Level

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Für das Erdbeerparfait auf Rahmschaum zuerst die Erdbeeren waschen, putzen und mit dem Stabmixer pürieren. Zucker und Zitronensaft einrühren.

Schritt 2

Den Schlagobers steif schlagen und unterheben. Die Masse in kleine Formen gießen und für 4 Stunden in das Gefrierfach stellen.

Schritt 3

Sauerrahm mit Vanillezucker schaumig verrühren und das Parfait mit diesem Rahmschaum anrichten.

Nährwert pro Portion

kcal
331
Fett
29 g
Eiweiß
3 g
Kohlenhydrate
14 g

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