Erdbeerpudding selbstgemacht

Name: Erdbeerpudding selbstgemacht
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Stk Ei; 5 EL Erdbeermarmelade; 500 ml Milch; 40 g Speisestärke; 0.5 Stk Vanilleschote

aktualisiert am 06.05.2024

4,6 (21 Stimmen)

Erdbeerpudding selbstgemacht ist flott zubereitet, zaubern Sie Pudding selbst mit diesem Rezept.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Stk	Ei
500	ml	Milch
5	EL	Erdbeermarmelade
40	g	Speisestärke
0.5	Stk	Vanilleschote

PortionPortionen

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Pudding Dessert Einfach Erdbeeren Kochen Süßspeisen leichte Rezepte

Zeit & Level

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst Ei trennen und das Eiklar mit einer Prise Salz zu Schnee schlagen. Dotter mit Stärke und etwa 60ml Milch verrühren. Restliche Milch erhitzen, Vanillemark auskratzen und dazugeben.

Schritt 2

Nun Stärke einrühren und einmal aufkochen lassen, es entsteht eine feste Masse. Den Pudding unter öfterem Rühren überkühlen lassen, mit Erdbeermarmelade abschmecken. Anschließend den Eischnee unterheben. Nun den Pudding in Schüsseln füllen und abkühlen lassen.