Erdbeerpüree

Erdbeerpüree passt zu vielen Süßspeisen, wie Topfennockerl oder Topfencreme. Ein herrlichen Rezept, wenn es frische Erdbeeren gibt.

Erdbeerpüree

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Zutaten für 2 Portionen

300 g Erdbeeren
3 EL Zitronensaft
1 EL Zucker
0.125 l Weißwein
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

130 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
120 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Erdbeeren waschen, putzen und im Mixer fein pürieren.
  2. Zitronensaft, Wein und Zucker hinzufügen. Gut vermengen.
  3. Im Kühlschrank mind. 2 Stunden kühlen lassen.

Tipps zum Rezept

Mit Sekt aufgespritzt wird es eine köstliche Kaltschale.

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