Essigwurst mit Tomaten

Name: Essigwurst mit Tomaten
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 5 EL Balsamicoessig; 3 Stk Knacker; 4 EL Olivenöl; 1 TL Pfeffer; 1 TL Salz; 3 Stk Tomate; 4 EL Wasser; 1 Stk Zwiebel

Erstellt von Dosch

An einem heißen Sommertag schmeckt diese Essigwurst mit Tomaten besonders gut. Ein leichtes und erfrischendes Rezept aus der schnellen Küche.

Foto Dosch

Bewertung: Ø 4,6 (53 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

3	Stk	Knacker
3	Stk	Tomate
1	Stk	Zwiebel
5	EL	Balsamicoessig
4	EL	Olivenöl
4	EL	Wasser
1	TL	Pfeffer
1	TL	Salz

Kategorien

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Knacker schälen und in Scheiben schneiden. Die Tomaten waschen, halbieren und ebenfalls in Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden.
In einer großen Schüssel aus Salz, Pfeffer, Essig, Öl und Wasser die Marinade anrühren und die Knacker, Tomaten und Zwiebelringe untermischen.