Essigwurst
Erstellt von FuxiFuxi
Zutaten für 3 Portionen
| 3 | Stk | Specknacker |
|---|---|---|
| 0.5 | Stk | Zwiebel |
| 6 | EL | Öl (Sonnenblumen- oder Rapsöl) |
| 6 | EL | Apfelessig |
| 1 | Prise | Zucker |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Chili |
Kategorien
Zeit
10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Für die Marinade Essig, Öl, Zucker und Salz in ein Glas mit Schraubverschluss geben und gut schütteln.
- Die Speckknacker schälen und in dünne Scheiben schneiden. Den Zwiebel schälen und in Ringe schneiden.
- Auf dem Teller anrichten, den Zwiebel in die Mitte. Das Dressing gleichmäßig darüber verteilen und mit Pfeffer und Chili würzen.
Tipps zum Rezept
Roter Zwiebel eignet sich auch sehr gut dazu. Wer keine Zwiebelringe mag, kann die Zwiebel auch fein hacken. Die Essigwurst lässt sich auch sehr gut in Gläsern für das Picknick vorbereiten.
Nährwert pro Portion
193
20,16 g
0,53 g
1,35 g
User Kommentare
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Ein guter Salat, erfrischend bei hoher Temperatur. Man kann hier fast jede Art von Wurst verwenden. Die Schweizer Variante ist mit Emmentaler zusätzlich zur Wurst.
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