Estragon-Dressing

Name: Estragon-Dressing
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 TL Dijonsenf; 1 Zweig Estragon; 1 Prise Pfeffer; 2 Prise Salz; 200 g Sauerrahm; 1 EL Zitronensaft

Erstellt von DIELiz

Das Estragon-Dressing harmoniert sehr gut mit Tomaten. Ein einfaches Rezept für einen gesunden und leichten Sommersalat.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (34 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

1	Zweig	Estragon
200	g	Sauerrahm
1	TL	Dijonsenf
1	EL	Zitronensaft
2	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Den Estragon verlesen, gut waschen und trocken. Blätter abrebeln und fein schneiden. Sauerrahm, Dijonsenf, Zitronensaft, Salz und Pfeffer miteinander verrühren.
Estragon ebenfalls untermengen und das Dressing abschmecken. Salat und Dressing mischen und auf einem Teller sofort servieren.