Estragon - Essig

Das Rezept vom Estragon - Essig kann zum Würzen von Suppen, Saucen und Salate, Mayonaisen und Dressings verwenden.

Estragon - Essig

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Zutaten für 1 Portionen

330 ml Essig weiß
3 EL Estragonblättchen (getrocknet)
Portionen
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Zubereitung

  1. Den getrockneten Estragon in die saubere Flasche füllen, dann mit dem Essig aufgießen. Gut verschließen und etwa 4-6 Wochen an einem warmen Ort ziehen lassen, dabei regelmäßig sanft schütteln. Nach dieser Zeit den Essig durch ein feines Sieb abseihen und zurück in die Flasche geben.

Tipps zum Rezept

Für das Auge können sie frischen Estragonzweig in die Flasche geben.

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