Faschiertes-Sauerrahm-Torte

Ein Rezept das der ganzen Familie schmeckt ist eine Faschiertes-Sauerrahm-Torte. Aus einem einfachen Teig mit Fülle entsteht eine pikante Torte.

Faschiertes-Sauerrahm-Torte

Bewertung: Ø 4,4 (50 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2 Stk Zwiebel
500 g Faschiertes
200 g Käse
2 Stk Eier
120 g Sauerrahm
150 g Gemüse
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Prise Paprikapulver
1 Schuss Öl

Zutaten für den Teig

220 g Mehl
140 g Butter
80 g Sauerrahm
0.5 TL Salz
Portionen
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Zeit

95 min. Gesamtzeit
35 min. Zubereitungszeit
60 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Für den Teig Mehl, Butter, Sauerrahm und Salz verkneten und ein paar Stunden oder länger kaltstellen.
  2. Zwiebeln würfeln, in Öl glasig dünsten, Faschiertes hinzufügen und anbraten. Kleingeschnittenes Gemüse dazugeben und kurz mit anbraten. Alles gut abkühlen lassen.
  3. Käse mit Eier und Sauerrahm untermischen. Nach Belieben würzen. Teig ausrollen und eine runde, gefettete Kuchenform damit auslegen.
  4. Faschiertes einfüllen und übrigen Käse darüberstreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Ober- und Unterhitze ca. 50 Minuten backen.

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