Feine Oliven-Tomaten-Paste

Name: Feine Oliven-Tomaten-Paste
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 3 EL Öl (von den getrockneten Tomaten); 15 g Oliven (schwarz, entkernt); 30 g Pinienkerne; 4 Stk Tomaten (getrocknet, in Öl eingelegt)

Die Feine Oliven-Tomaten-Paste schmeckt hervorragend auf einer Scheibe Weißbrot. Mithilfe dieses Rezepts gelingt sie im Handumdrehen.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (5 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

30	g	Pinienkerne
15	g	Oliven (schwarz, entkernt)
4	Stk	Tomaten (getrocknet, in Öl eingelegt)
3	EL	Öl (von den getrockneten Tomaten)

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Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Pinienkerne werden mithilfe eines Zerkleiner grob gehackt und anschließend in eine Schüssel gefüllt.
Nun werden die Oliven mit einem Messer grob gehackt und zu den Pinienkernen gegeben. Die restlichen Zutaten werden ebenfalls in die Schüssel gegeben.
Das Ganze wird mit einem Pürierstab ein paar Sekunden grob püriert, dabei sollte ein grober Brei entstehen.