Feiner Apfelkuchen

Zubereitung

1. Eier und Zucker schaumig schlagen. Öl und Milch hinzugeben. Mehl mit dem Backpulver vermengen und unterheben.
2. Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Die Kuchenform damit auslegen und den halben Teig verstreichen. Die restlichen Apfelscheiben darauf legen und den restlichen Teig darauf verteilen.
3. Im Backrohr bei 180 Grad eine Dreiviertelstunde lang backen.