Fenchelsalat mit Dill und Apfel
von Maarja, aktualisiert am 25.06.2025
Das Rezept für den vitaminreichen Fenchelsalat mit Dill und Apfel ist schnell zubereitet. Den Fenchelfrüchten wird nachgesagt, dass sie Erkältungsbeschwerden lindern.
Zutaten für 2 PortionPortionen
| 1 | Stk | Fenchelknolle |
| 1 | Stk | Apfel (geschält) |
| 2 | EL | Dill (gehackt) |
| 1 | Stk | Zitrone (Zitronenabrieb) |
| 2 | EL | Zitronensaft |
| 3 | EL | Leinöl |
| 0.5 | TL | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
PortionPortionen
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Küchenutensilien
Zeit & Level
20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit NormalZubereitung
Schritt 1
1
Stk Fenchelknolle,
1
Stk Apfel (geschält),
2
EL Dill (gehackt),
1
Stk Zitrone (Zitronenabrieb),
2
EL Zitronensaft,
3
EL Leinöl,
0.5
TL Salz,
1
Prise Pfeffer
Den Fenchel waschen, abtrocknen und gegen die Faserrichtung in dünne Scheiben schneiden. Den Apfel ebenfalls in dünne Scheiben schneiden. Beides zusammen mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft, Zitronenabrieb, Leinöl und dem Dill in eine Schüssel geben und sehr gut durchmischen.
Tipps zum Rezept
- Der Salat schmeckt noch besser, wenn man ihn nach der Zubereitung noch im Kühlschrank durchziehen lässt.
Nährwert pro Portion
kcal
193
Fett
17 g
Eiweiß
0 g
Kohlenhydrate
8 g
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