Feta-Aufstrich nach Liptauer Art

Name: Feta-Aufstrich nach Liptauer Art
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 70 g Butter (zimmerwarm); 150 g Feta; 50 g Kapern; 1 EL Paprikapulver; 1 Prise Salz; 1 TL Senf; 250 g Topfen; 1 Spr Zitronensaft; 1 EL Zucker; 1 Stk Zwiebel

Erstellt von Farori

Der Feta-Aufstrich nach Liptauer Art schmeckt sehr gut auf frischem Vollkornbrot. Ein pikantes Rezept für ein Partybuffet.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,7 (16 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

1	Stk	Zwiebel
250	g	Topfen
150	g	Feta
1	EL	Zucker
1	EL	Paprikapulver
1	TL	Senf
50	g	Kapern
70	g	Butter (zimmerwarm)
1	Spr	Zitronensaft
1	Prise	Salz

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Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Zwiebel schälen und in feinste Würfelchen schneiden. Kapernbeeren in dünne Scheiben schneiden.
Butter und Feta in einer Schüssel mit einer Gabel gut zerdrücken, mit Topfen, Zwiebelwürfelchen, Kapernscheiben, Senf, Zucker und Paprikapulver gut verrühren.
Mit Zitronensaft und Salz nach Bedarf abschmecken. Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen.