Feta-Mascarpone-Füllung

Name: Feta-Mascarpone-Füllung
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 100 g Feta-Käse; 250 g Mascarpone; 1 Prise Oregano (getrocknet); 50 g Parmesan (gerieben); 1 Prise Pfeffer (schwarz); 1 Prise Salz; 1 Schuss Zitrone

Wunderbare Feta-Mascarpone-Füllung passt zu vielen Gerichten. Das Rezept peppt so manche Speise spitzenmäßig auf.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (37 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

250	g	Mascarpone
100	g	Feta-Käse
50	g	Parmesan (gerieben)
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer (schwarz)
1	Schuss	Zitrone
1	Prise	Oregano (getrocknet)

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Zeit

5 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Alle Zutaten bis auf den Feta-Käse zusammenmischen und zu einer Masse verarbeiten. Diese sollte recht fest werden durch den Fettgehalt des Mascarpone, allerdings könnte man eventuell ein Ei hinzufügen, um für eine höhere Festigkeit zu sorgen.
Zum Schluss nur noch den Feta-Käse hinzufügen, welcher in kleine Vierecke geschnitten wurde. Diese Masse kann ideal für selbstgemachte Ravioli verwendet werden!