Feta-Oliven-Creme
Erstellt von Katerchen
Zutaten für 4 Portionen
| 200 | g | griechischer Feta |
|---|---|---|
| 100 | g | Kalamati-Oliven (entsteint) |
| 3 | Stk | Knoblauchzehen |
| 1 | Prise | Cayennepfeffer |
| 200 | g | griechisches Joghurt |
| 1 | TL | Kreuzkümmel |
| 1 | TL | geräucherter Paprika (edelsüß) |
| 0.5 | Bund | Petersilie |
| 1 | EL | Olivenöl |
| 1 | Spr | Zitronensaft |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Gemüsemesser
Schüssel
Zeit
20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Für die Feta-Oliven-Creme zuerst den Schafskäse in eine Schüssel hineinbröseln und mit dem Joghurt zu einer groben Creme verrühren. Die Oliven klein schneiden und mit dem Olivenöl zur Creme geben.
- Dann den Knoblauch schälen und sehr klein hacken oder durch eine Presse drücken. Die Petersilie ebenfalls klein hacken.
- Nun den Knoblauch zusammen mit der Petersilie in die Creme rühren, Paprika und Kreuzkümmel zugeben.
- Mit Cayennepfeffer und einen Spritzer Zitronensaft abschmecken. Im Kühlschrank mindestens drei Stunden oder über Nacht kalt stellen.
Tipps zum Rezept
Dazu passt sehr gut griechisches Fladenbrot.
Nährwert pro Portion
247
17,20 g
15,05 g
5,40 g
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