Feta-Rucola Aufstrich

Name: Feta-Rucola Aufstrich
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 200 g Crème Fraiche; 250 g Fetakäse; 1 Stk Knoblauchzehe gepresst; 1 Prise Pfeffer; 80 g Rucola; 1 Prise Salz

Erstellt von Mampferella

Gesund, voll mit Vitaminen und einfach ist dieser Feta-Rucola Aufstrich. Ein Rezept für den Frühling.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (9 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250	g	Fetakäse
200	g	Crème Fraiche
1	Stk	Knoblauchzehe gepresst
80	g	Rucola
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Rucola putzen, waschen, davon 2/3 grob zerkleinern und 1/3 klein schneiden. Feta mit Creme fraiche und Knoblauch in einen hohen Mixbecher geben und pürieren.
2/3 vom Rucola zugeben und erneut pürieren, restlichen Rucola unterrühren und abschmecken.