Feurige Drum-Sticks

Name: Feurige Drum-Sticks
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 2 EL Chimichurri-Gewürzmischung (selbstgemacht); 4 EL Currysoße (oder BBQ-Soße); 6 Stk Hühnerunterkeulen; 2 Stk Naan-Brote; 2 TL Paprikapulver (geräuchert, süß); 2 EL Pflanzenöl; 1 TL Salz; 200 g Snack-Paprika; 2 TL Szechuan-Chiliöl (selbstgemacht); 2 Stk Zwiebeln (weiß, mild)

von Katerchen, aktualisiert am 14.05.2024

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Feurige Drum-Sticks mit einer pikanten Marinade sorgen für eine wahre Geschmacksexplosion. Ein Rezept für Grillabende und Partys.

Zutaten für 2 PortionPortionen

2	EL	Pflanzenöl
2	TL	Szechuan-Chiliöl (selbstgemacht)
2	EL	Chimichurri-Gewürzmischung (selbstgemacht)
2	TL	Paprikapulver (geräuchert, süß)
1	TL	Salz
6	Stk	Hühnerunterkeulen
2	Stk	Zwiebeln (weiß, mild)
200	g	Snack-Paprika
2	Stk	Naan-Brote
4	EL	Currysoße (oder BBQ-Soße)

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Grill

Zeit & Level

40 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

2 EL Pflanzenöl, 2 TL Szechuan-Chiliöl (selbstgemacht), 2 EL Chimichurri-Gewürzmischung (selbstgemacht), 2 TL Paprikapulver (geräuchert, süß), 1 TL Salz, 6 Stk Hühnerunterkeulen

Das Pflanzenöl mit dem Szechuan-Chili-Öl und der Chimichurri-Gewürzmischung verrühren. Paprikapulver und Salz zugeben. Die Hühnerkeulen damit einpinseln und im Kühlschrank mehrere Stunden marinieren lassen.

Schritt 2

6 Stk Hühnerunterkeulen

Die marinierten Hühnerkeulen nun auf den Grill geben und etwa 30 Minuten bei indirekter Hitze grillen.

Schritt 3

2 Stk Zwiebeln (weiß, mild), 200 g Snack-Paprika, 2 Stk Naan-Brote

Nach der Hälfte der Bratzeit die Zwiebeln schälen und halbieren. Zusammen mit dem Snack-Paprika auf den Grill legen und braten lassen. In den letzten fünf Minuten das Naan-Brot mitgrillen.