Feurige Tomaten-Penne

Name: Feurige Tomaten-Penne
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Chilischote; 3 EL Öl; 100 g Parmesan; 500 g Penne; 0.5 TL Salz; 2 Dose Tomaten (Stückchen); 125 g Tomatenmark; 1 Prise Zucker

Feurige Tomaten-Penne sind etwas für Menschen, die gerne scharf essen. Ein einfaches Rezept mit großer Wirkung.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (26 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Penne
125	g	Tomatenmark
2	Dose	Tomaten (Stückchen)
100	g	Parmesan
1	Prise	Zucker
0.5	TL	Salz
1	Stk	Chilischote
3	EL	Öl

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Nudeln in einem Topf mit Salzwasser bissfest kochen.
Tomaten und das Tomatenmark verrühren. Öl dazugeben, ebenso Salz, die zerbröselte Chilischote und etwas Zucker.
In einem großen Topf geben und einkochen lassen, bis es eine dicke Sauce wird.
Penne und Sauce vermischen und mit Parmesan bestreuen.