Fischfarcenockerl

Name: Fischfarcenockerl
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Ei; 300 g Fischfilet (weiß); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 250 ml Schlagobers

Die Fischfarcenockerl passen als Einlage in eine Suppe oder als Snack mit einem Dip. Hier das einfache, aber sehr geschmackvolle Rezept.

Foto SlowFood

Bewertung: Ø 4,2 (64 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

300	g	Fischfilet (weiß)
250	ml	Schlagobers
1	Stk	Ei
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

Suppeneinlagen Rezepte Einfache Rezepte Fischrezepte Österreichische Rezepte Snacks Rezepte 30 Minuten Rezepte

Zeit

25 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Fischfilet in kleine Würferl schneiden, in der Küchenmaschine (Cutter) mixen, dabei das kalte Ei einrühren. Dann langsam nach und nach den Schlagobers einfließen lassen, mit Salz und Pfeffer würzen.
Dann Nockerl abstechen und in einem Topf im das Wasser oder Fischsud zum Kochen bringen bei kleiner Stufe 10 Minuten (je nach Größe) ziehen lassen.