Fischfilet auf Tessiner Art

Name: Fischfilet auf Tessiner Art
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 100 g Camembert; 4 Stk Fischfilets; 1 Stg Lauch; 2 EL Mehl; 2 Stk Paprika (rot und grün); 1 Prise Paprikapulver; 1 Prise Pfeffer; 1 TL Salz; 100 g Speck; 0.5 Stk Zitronensaft

Erstellt von Simonelicious

Das deftige Fischfilet auf Tessiner Art wird mit Speck und Käse gratiniert. Ein delikates Rezept von unseren Nachbarn.

Foto Simonelicious

Bewertung: Ø 5,0 (4 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Fischfilets
1	TL	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Paprikapulver
0.5	Stk	Zitronensaft
2	EL	Mehl
100	g	Speck
1	Stg	Lauch
2	Stk	Paprika (rot und grün)
100	g	Camembert

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die gewaschenen Filets auf beiden Seiten mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen, mit Zitronensaft beträufeln und in Mehl wenden. Eine Pfanne mit etwas Öl erhitzen und die Filets beidseitig goldgelb braten – anschließend in eine Gratinierform legen.
Inzwischen geputzten Paprika und Lauch in Ringe schneiden. Speck und Camembert würfelig schneiden. In der Pfanne Speck und Lauch anrösten und auf den Filets verteilen. Die Paprikaringe darauflegen und Camembert darüberstreuen. Die Filets im vorgeheizten Backrohr bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 10 min. gratinieren.