Fischlaibchen

Name: Fischlaibchen
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Bund Dill; 1 Stk Eidotter; 300 g Fischfilet (Schole od. Dorsch); 3 EL Öl zum Braten; 1 Prise Pfeffer; 80 g Ricotta; 1 Prise Salz

Besonders Kinder lieben selbstgemachte Fischlaibchen. Hier das feine Rezept zum Nachkochen.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 2,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

300	g	Fischfilet (Schole od. Dorsch)
3	EL	Öl zum Braten
2	Bund	Dill
1	Stk	Eidotter
80	g	Ricotta
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für die Fischlaibchen zuerst den Fisch sehr fein würfeln. Den Dill fein hacken. Fisch, Schnittlauch, Eigelb und Ricotta gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Aus der Fischmasse acht Laibchen formen. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und beidseitig goldbraun braten.