Flambierte Cocktailwürsteln

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Zeit
15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Zuerst werden die Frankfurter in kleinere Stücke geschnitten, die Enden werden kreuzweise eingeschnitten.
- Danach werden die Stücke im Öl auf beiden Seiten bei mittlerer Hitze angebraten. Das Ketchup und der Rosmarin werden dazugegeben.
- Im Anschluss wird der Cognac eingegossen und mit einem Streichholz angezündet. ACHTUNG ES ENTSTEHT EINE FLAMME!!
- Die Würsteln werden langsam darin geschwenkt und sobald die Flamme erloschen ist können sie serviert werden.
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