Flambierte Cocktailwürsteln

Name: Flambierte Cocktailwürsteln
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 cl Cognac; 4 Pa Frankfurter; 3 EL Ketchup; 3 EL Rapsöl; 2 Zweig Rosmarin

Dieses Rezept eignet sich hervorragend als Fingerfood für jede Party. Die flambierten Cocktailwürsteln kommen bei allen Gästen gut an.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (5 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Pa	Frankfurter
3	EL	Rapsöl
3	EL	Ketchup
2	Zweig	Rosmarin
4	cl	Cognac

Kategorien

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst werden die Frankfurter in kleinere Stücke geschnitten, die Enden werden kreuzweise eingeschnitten.
Danach werden die Stücke im Öl auf beiden Seiten bei mittlerer Hitze angebraten. Das Ketchup und der Rosmarin werden dazugegeben.
Im Anschluss wird der Cognac eingegossen und mit einem Streichholz angezündet. ACHTUNG ES ENTSTEHT EINE FLAMME!!
Die Würsteln werden langsam darin geschwenkt und sobald die Flamme erloschen ist können sie serviert werden.