Flammkuchen mit Porree
Erstellt von hexy235
Zutaten für 4 Portionen
| 250 | g | glattes Mehl |
|---|---|---|
| 3 | EL | Olivenöl |
| 1 | TL | Salz |
| 100 | ml | Wasser |
| 1 | Becher | Frischkäse |
| 0.5 | Stk | großer Porree |
Kategorien
Zeit
50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Das Mehl mit Salz in einer Schüssel vermengen, Öl und Wasser hinzugeben und mit der Küchenmaschine oder mit den Händen für rund 3-5 Minuten zu einem glatten Teig verarbeiten. Falls zu trocken, noch etwas Wasser zugeben.
- In Frischhaltefolie packen und im Kühlschrank für 20 Minuten rasten lassen. Den Teig sehr dünn ausrollen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech ziehen, mit Frischkäse bestreichen.
- Den Porree waschen, in feine Ringe schneiden, zerteilen und auf dem Frischkäse verteilen. Im vorgeheizten Rohr bei 200° Umluft rund 10 Minuten backen.
Nährwert pro Portion
75
7,69 g
0,75 g
0,98 g
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