Flammkuchenteig
von hexy235, aktualisiert am 06.05.2024
Der Flammkuchenteig ist schnell und einfach in der Zubereitung. Ein tolles Rezept für einen winterlichen Snack.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 220 | g | glattes Mehl |
| 1 | Stk | Eidotter |
| 3 | EL | Olivenöl |
| 0.5 | TL | Salz |
| 100 | ml | warmes Wasser |
PortionPortionen
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Zeit & Level
30 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit NormalZubereitung
Schritt 1
Mehl, Salz, Olivenöl, Eidotter und warmes Wasser in die Rührschüssel einer Küchenmaschine geben und mit dem Teighaken zu einem geschmeidigen Teig kneten.
Schritt 2
Den Teig halbieren und nacheinander ganz dünn ausrollen. Nach Geschmack belegen und im vorgeheizten Rohr bei 250° Ober-/Unterhitze etwa 10-12 Minuten backen.
Nährwert pro Portion
kcal
271
Fett
9 g
Eiweiß
7 g
Kohlenhydrate
39 g
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