Flammkuchenteig

Name: Flammkuchenteig
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Eidotter; 220 g glattes Mehl; 3 EL Olivenöl; 0.5 TL Salz; 100 ml warmes Wasser

Erstellt von hexy235

Der Flammkuchenteig ist schnell und einfach in der Zubereitung. Ein tolles Rezept für einen winterlichen Snack.

Foto hexy235

Bewertung: Ø 4,1 (43 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

220	g	glattes Mehl
1	Stk	Eidotter
3	EL	Olivenöl
0.5	TL	Salz
100	ml	warmes Wasser

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Mehl, Salz, Olivenöl, Eidotter und warmes Wasser in die Rührschüssel einer Küchenmaschine geben und mit dem Teighaken zu einem geschmeidigen Teig kneten.
Den Teig halbieren und nacheinander ganz dünn ausrollen. Nach Geschmack belegen und im vorgeheizten Rohr bei 250° Ober-/Unterhitze etwa 10-12 Minuten backen.