Fleckerl mit Ei

Zubereitung

1. Die Fleckerl nach Packungsanleitung kochen und in einem Sieb abtropfen lassen. Das Ei mit Salz und Pfeffer verrühren.
2. Ein Viertel Stück einer Zwiebel schälen, in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne mit Butter goldbraun anbraten, das Ei und die Fleckerl in die Pfanne geben und etwa 5 Minuten unter mehrmaligem Rühren fertig anbraten. Mit frischem Schnittlauch servieren.