Fleischlaibchen in Tomatensauce

Name: Fleischlaibchen in Tomatensauce
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Ei; 250 g Hackfleisch gemischt; 1 Stk Knoblauchzehe; 1 EL Majoran; 0.5 Stk Semmel vom Vortag; 1 TL Senf; 1 Stk Zwiebel; 1 Stk kleine Zwiebel; 1 Stk Knoblauchzehe; 125 g passierte Tomaten; 0.5 Stk Suppenwürfel; 1 EL Tomatenmark; 1 Schuss Wasser

Erstellt von -michi-

Fleischlaibchen in Tomatensauce sind schnell zubereitet und schmecken immer. Ein Rezept aus der schnellen Küche.

Bewertung: Ø 4,6 (63 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

250	g	Hackfleisch gemischt
1	Stk	Knoblauchzehe
1	EL	Majoran
0.5	Stk	Semmel vom Vortag
1	TL	Senf
1	Stk	Zwiebel
1	Stk	Ei

Zutaten für die Sauce

1	Stk	kleine Zwiebel
1	Stk	Knoblauchzehe
1	EL	Tomatenmark
125	g	passierte Tomaten
0.5	Stk	Suppenwürfel
1	Schuss	Wasser

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Zeit

35 min. Gesamtzeit 35 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Semmel im Wasser einweichen, danach ausdrücken und zusammen mit dem Faschierten und dem Ei in eine Schüssel geben.
Den Zwiebel würfelig schneiden und in einer Pfanne mit etwas Öl anrösten. Danach zu dem Faschierten geben und dann Tomatenmark, Senf, Majoran, Salz und Pfeffer dazugeben.
Alles gut vermischen und zu kleinen Laibchen formen. Die Laibchen in Öl von beiden Seiten anbraten, bis sie durch sind. Nebenbei kann man die Sauce zubereiten.
Hierfür den Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. In einer Pfanne mit heißem Öl anbraten und dann das Tomatenmark dazugeben und kurz mitbraten. Dann die passierten Tomaten, Suppenwürfel und einen Schuss Wasser dazugeben. Dieses noch etwa 10 Minuten köcheln lassen. Dann zusammen mit den Fleischlaibchen servieren.