Fleischrisotto

Name: Fleischrisotto
Prep time: 10 min
Cook time: 70 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Butter; 2 Stk Paprika; 1 Stk Pfefferoni (scharf); 1 Tasse Reis; 500 g Rindschnitzel; 3 Tasse Rindsuppe; 1 Prise Salz; 1 Stk Zwiebel

Ein pikantes Rezept aus Omas Kochbuch ist das Fleischrisotto. Ein Gericht aus der feurigen Küche mit scharfem Pfefferoni.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Zwiebel
2	EL	Butter
500	g	Rindschnitzel
3	Tasse	Rindsuppe
1	Prise	Salz
2	Stk	Paprika
1	Stk	Pfefferoni (scharf)
1	Tasse	Reis

Kategorien

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Zeit

80 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 70 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für das Fleischrisotto zuerst das Fleisch klein würfeln. Zwiebel schälen und fein hacken. In Butter anrösten, dann das Fleisch zugeben und mitbraten.
Mit zwei Tasse Suppe aufgießen, salzen und 45 Minuten zugedeckt dünsten. Inzwischen Paprika und Pfefferoni fein hacken.
Gemüse, Reis und die restliche Suppe zum Fleisch geben und gar dünsten.