Forellenmousse

Zutaten für 2 Portionen
250 | g | Forellenfilet |
---|---|---|
1 | Schuss | Zitronensaft |
1 | TL | Senf |
4 | EL | Topfen |
2 | EL | Creme fraiche |
1 | Prise | Pfeffer |
1 | Prise | Salz |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Zeit
15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Für das Forellenmousse zuerst die Fischfilet klein schneiden und mit dem Stabmixer fein pürieren.
- Anschließend mit Topfen, Creme fraiche, Zitronensaft und Senf zu einem glatten Mousse rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und im Kühlschrank etwas ziehen lassen.
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