Frischkäse-Lachs-Röllchen

Name: Frischkäse-Lachs-Röllchen
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 TL Backpulver; 0.5 Bund Dille; 100 g Frischkäse; 100 g Geräucherter Lachs; 30 g Margarine; 200 g Mehl; 100 ml Milch; 1 Prise Salz

aktualisiert am 06.05.2024

4,1 (15 Stimmen)

Frischkäse-Lachs-Röllchen, das ideale Rezept für Partys und Empfänge!

Zutaten für 2 PortionPortionen

200	g	Mehl
30	g	Margarine
100	g	Geräucherter Lachs
1	TL	Backpulver
1	Prise	Salz
100	ml	Milch
100	g	Frischkäse
0.5	Bund	Dille

PortionPortionen

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Zeit & Level

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Das Mehl wird mit dem Backpulver vermischt und anschließend wird die Margarine, das Salz, die Milch vermischt.

Schritt 2

Nun auf einer mit Mehl bestäubten Arbeitsfläche einen glatten Teig kneten. Danach den Teig etwa 20 Minuten kühl stellen.

Schritt 3

Der geräucherte Lachs wird in kleine Stücke geschnitten und mit dem Frischkäse vermischt. Jetzt die Dille beimengen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 4

Der fertige Teig kann jetzt ausgerollt werden und in gleich große Quadrate geschnitten werden. Die Lachsfüllung in die Mitte des Teigs legen und Röllchen formen.