Frittaten mit Sauermilch

Name: Frittaten mit Sauermilch
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL Butterschmalz; 3 Stk Eier; 100 g Mehl; 3 Prise Salz; 300 ml Sauermilch

von Marille, aktualisiert am 06.05.2024

3,0 (3 Stimmen)

Eine feine Suppeneinlage für eine kräftige Rindssuppe sind die Frittaten mit Sauermilch. Hier dazu das einfache Rezept.

Zutaten für 1 PortionPortionen

3	Stk	Eier
300	ml	Sauermilch
100	g	Mehl
3	Prise	Salz
1	EL	Butterschmalz

PortionPortionen

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Zeit & Level

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Die Eier mit dem gesiebten Mehl, Salz und der Sauermilch sehr gut verrühren und anschließend in einer Pfanne mit etwas Butterschmalz einzelne Palatschinken herausbacken. Diese zusammenrollen und in Fritatten schneiden.