Fritatten-Salami-Roulade

Name: Fritatten-Salami-Roulade
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 60 g Butter; 1 Stk Ei; 6 Stk Frittaten; 130 g Grieß; 1 Glas Milch; 1 EL Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 180 g Salami; 1 Prise Salz

Fritatten-Salami-Roulade schmeckt einfach lecker. Sie kann als warme Vorspeise oder als Hauptspeise genossen werden. Super Rezept!

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (18 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

180	g	Salami
6	Stk	Frittaten
60	g	Butter
1	Glas	Milch
130	g	Grieß
1	Stk	Ei
1	Prise	Salz
1	EL	Petersilie
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

Kärntner Küche Österreichische Rezepte Vorspeisen Rezepte Hauptspeisen Rezepte Hausmannskost Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Als ersten Schritt Butter schmelzen, die Milch und eine Prise Salz zugeben, in die kochende Milch Grieß einrühren. Kurz abkühlen lassen, das Ei und die Petersilie vermengen.
Nun die Fritatten mit in Scheiben geschnittener Salami belegen und mit der Grießmasse bestreichen und einrollen. In Frischhaltefolie einwickeln und im Wasserbad 15 Minuten ziehen lassen.
Aus dem Wasser heben, auskühlen lassen, aus der Folie nehmen, in Scheiben schneiden.