Frittierte Erbsen

Name: Frittierte Erbsen
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mexikanische Rezepte
Ingredients: 0.5 TL Currypulver; 1 Dose Kichererbsen (vorgegart); 2 Stk Knoblauchzehen; 500 ml Öl; 0.5 TL Salz; 50 g Semmelbrösel; 100 g TK-Erbsen; 1 Stk Zwiebel

Mit diesem ausgefallenem Fingerfood - Rezept von den frittierten Erbsen können sie ihre Partygäste begeistern.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (34 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Zwiebel
0.5	TL	Salz
50	g	Semmelbrösel
2	Stk	Knoblauchzehen
0.5	TL	Currypulver
500	ml	Öl
100	g	TK-Erbsen
1	Dose	Kichererbsen (vorgegart)

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Die Kichererbsen in einem Sieb gut abtropfen lassen.
Anschließend mit Zwiebel und Knoblauch mit dem Stabmixer fein pürieren, dann die Semmelbrösel, die aufgetauten TK-Erbsen zugeben und gut vermengen. Noch mit Salz und Curry kräftig abschmecken und aus der Masse zu walnussgroßen Kugeln formen.
Nun in der Fritteuse das Öl auf 180°C erhitzen und die Bällchen darin knusprig-braun frittieren. Anschließend auf Küchenpapier gut abtropfen lassen.