Frittierte Erbsen

Mit diesem ausgefallenem Fingerfood - Rezept von den frittierten Erbsen können sie ihre Partygäste begeistern.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (34 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Zwiebel
0.5 TL Salz
50 g Semmelbrösel
2 Stk Knoblauchzehen
0.5 TL Currypulver
500 ml Öl
100 g TK-Erbsen
1 Dose Kichererbsen (vorgegart)

Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Zuerst Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Die Kichererbsen in einem Sieb gut abtropfen lassen.
  2. Anschließend mit Zwiebel und Knoblauch mit dem Stabmixer fein pürieren, dann die Semmelbrösel, die aufgetauten TK-Erbsen zugeben und gut vermengen. Noch mit Salz und Curry kräftig abschmecken und aus der Masse zu walnussgroßen Kugeln formen.
  3. Nun in der Fritteuse das Öl auf 180°C erhitzen und die Bällchen darin knusprig-braun frittieren. Anschließend auf Küchenpapier gut abtropfen lassen.

Tipps zum Rezept

Warm, auf einem Tablett servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
1.123
Fett
114,51 g
Eiweiß
6,16 g
Kohlenhydrate
16,52 g
Detaillierte Nährwertinfos

Wein & Getränketipp

Caipirinha Cocktail oder Obstsaft

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