Frittata mit Blattspinat und Schafkäse

Name: Frittata mit Blattspinat und Schafkäse
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 160 g Blattspinat; 1 TL Butter; 3 Stk Eier; 2 EL Feta; 1 EL Kräuter, frisch; 1 Prise Muskatnuss; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 0.5 Stk Zwiebel

Frittata mit Blattspinat und Schafkäse ist ein flottes Rezept für ein herzhaftes Frühstück.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (18 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

3	Stk	Eier
160	g	Blattspinat
0.5	Stk	Zwiebel
2	EL	Feta
1	EL	Kräuter, frisch
1	TL	Butter
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Muskatnuss

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Zeit

10 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst Zwiebel fein hacken, dann Spinat ausdrücken und Schafkäse zerbröseln. In einer Pfanne Zwiebel in Butter glasig dünsten, danach Eier in die Pfanne gießen und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
Nun Schafkäse und Spinat darauf verteilen, das Omelette bei schwacher Hitze etwa 5 Minuten garen. Mit Kräutern bestreut servieren.