Frühstückskipferl

Name: Frühstückskipferl
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 250 g Butter (weich); 1 Stk Ei zum Bestreichen; 2 Stk Eidotter; 285 g Mehl (glatt); 1 Prise Salz; 3 EL Sauerrahm

Eine Rezept - Idee für den nächsten Brunch am Sonntag sind diese selbstgebackenen Frühstückskipferl.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (12 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

1	Stk	Ei zum Bestreichen
2	Stk	Eidotter
1	Prise	Salz
250	g	Butter (weich)
3	EL	Sauerrahm
1	Pk	Backpulver
285	g	Mehl (glatt)

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Frühstückskipferl zuerst das Backrohr auf 180 Grad Heißluft vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Aus Mehl, Butter, Eidotter, Sauerrahm, Backpulver und Salz einen glatten Teig kneten. Den Teig ausrollen und Dreieck schneiden, aufrollen und zu einem Kipferl formen.
Mit dem verquirltem Ei bestreichen und im Backrohr 20 Minuten backen.