Ölkuchen fürs Blech

Erstellt von Silviatempelmayr

Hier das Grundrezept für einen einfachen Ölkuchen fürs Blech.

Ölkuchen fürs Blech Foto Silviatempelmayr

Bewertung: Ø 4,5 (734 Stimmen)

Zutaten für 20 Portionen

300 g Zucker
6 Stk Eier
125 ml Milch
300 g Mehl, glatt
0.5 Pk Backpulver
125 ml Öl

Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für den Ölkuchen zuerst die Eier trennen und das Eiklar zu Schnee schlagen.
  2. Anschließend den Dotter und Zucker in einer Schüssel schaumig rühren und die Milch dazugeben.
  3. Nun das Mehl und Backpulver vermischen und in die Dottermasse einmengen. Jetzt noch das Öl dazugeben und kräftig mit dem Mixer durchmengen.
  4. Zum Schluss den Eischnee unterheben, und die Teigmasse auf ein eingefettetes Backblech streichen - bei 180 Grad im vorgeheizten Bachofen ca. 20 Minuten backen.

Tipps zum Rezept

Den Ölkuchen kann man für alle möglichen Cremen als Unterboden verwenden oder auch als Gugelhupf (ev. etw. Schokoraspel dazugeben).

Nährwert pro Portion

kcal
190
Fett
7,61 g
Eiweiß
3,82 g
Kohlenhydrate
26,42 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Silviatempelmayr

Man kann auch mal nüsse oder Schokolade dazugeben und mit ganz vielen verschiedenen cremen bestreichen.

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Pesu07

Das ist für mich der ideale Boden für die Bananenschnitten, weil er besser ausgibt als ein Biskuitboden. Zucker ist für mich etwas zuviel.

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isa1991

Toller Teig, sehr leicht zum machen, durch das Öl wird der Teig schön saftig. Das Rezept mache ich sehr gerne.

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Silviatempelmayr

Man kann auch wunderbar eine Torte aus dem Grundrezept machen. Ich nehme sie gerne für die topfentorte.

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