Erdbeerkuchen vom Blech

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Eine sommerlich, fruchtige Mehlspeise, die im Nu zubereitet ist, ist dieser Erdbeerkuchen vom Blech. Ein wirklich feines Rezept.

Erdbeerkuchen vom Blech

Bewertung: Ø 4,2 (431 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

250 g Butter
220 g Zucker
120 g Mehl
80 g zarte Haferflocken
125 g Maizena
0.5 Pk Backpulver
1.5 kg Erdbeeren
2 Pk Tortenguss weiß
5 EL Staubzucker
4 Stk Eier
1 Stk Zitronenschale
1 Schuss Zitronensaft
5 EL Marmelade (Erdbeer)
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

30 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die weiche Butter mit Zucker, Eier und Zitronenschale schaumig rühren.
  2. Mehl vermischt mit Backpulver, Haferflocken und Maizena unterrühren.
  3. Auf gefettetes, bemehltes Blech streichen und bei 180° ca 20 Minuten backen.
  4. Nach dem Erkaltet den Kuchenteig mit Marmelade bestreichen und die geschnittenen Erdbeeren drauf verteilen.
  5. Tortenguss zubereiten, Zitronensaft und Staubzucker dazugeben und über die Erdbeeren gießen.

Tipps zum Rezept

Mit Schlagobers servieren.

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User Kommentare

sheinzi2011
sheinzi2011

Was ist das auf dem Foto für eine Creme zwischen dem Tortenboden und den Erdbeeren?

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Vroni
Vroni

Ein wahrer Traum diese Schnitte. Ein muss für die Erdbeerzeit. Liebt sicher fast jeder. Schnell zubereitet.

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rhodxb
rhodxb

Ihr lieben Leut', Ch würde mir halt wünschen bei all diesen Süßigkeiten die Diabetiker Variante zu sehe, also ohne Zucker mit entsprechendem Zuckerersatz.
DANKE !!

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simone
simone

Tolle Idee - Rezepte ohne Zucker mit einbinden, in neue einzelne Rezepte, oder vielleicht ein eigener Bereich wo nur solche Rezepte zu finden sind....

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Silviatempelmayr
Silviatempelmayr

Erdbeerkuchen kann man immer machen. Der kommt bei allen gut an. Die fruchtigen Kuchen sind die besten.

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Tvoge
Tvoge

Sehr lecker und einfach. Den Boden kann man mit Sicherheit auf für andere Obstkuchen verwenden.
Auf jeden Fall zum probieren.

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Vroni
Vroni

Super schnelles Rezept. Gelingt sehr gut und schmeckt sehr gut. Für viele Anlässe geeignet. Sehr schön zum Anschauen.

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pro_casa
pro_casa

Gebacken mit Vollkornmehl - ein Mega Hammer das Rezept - Austria was kannst du gut Backen - Weltklasse

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Experimentelle-Cuisi
Experimentelle-Cuisi

Danke für das tolle Rezept. Da freue ich mich schon auf die Erdbeersaison. Kannst Du noch das Cremegeheimniss lüften ??

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