Erdbeerkuchen vom Blech

Eine sommerlich, fruchtige Mehlspeise, die im Nu zubereitet ist, ist dieser Erdbeerkuchen vom Blech. Ein wirklich feines Rezept.

erdbeerkuchen-vom-blech.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (737 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

250 g Butter
220 g Zucker
120 g Mehl
80 g zarte Haferflocken
125 g Maizena
0.5 Pk Backpulver
1.5 kg Erdbeeren
2 Pk Tortenguss weiß
5 EL Staubzucker
4 Stk Eier
1 Stk Zitronenschale
1 Schuss Zitronensaft
5 EL Marmelade (Erdbeer)

Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die weiche Butter mit Zucker, Eier und Zitronenschale schaumig rühren.
  2. Mehl vermischt mit Backpulver, Haferflocken und Maizena unterrühren.
  3. Auf gefettetes, bemehltes Blech streichen und bei 180° ca 20 Minuten backen.
  4. Nach dem Erkaltet den Kuchenteig mit Marmelade bestreichen und die geschnittenen Erdbeeren drauf verteilen.
  5. Tortenguss zubereiten, Zitronensaft und Staubzucker dazugeben und über die Erdbeeren gießen.

Tipps zum Rezept

Mit Schlagobers servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
592
Fett
29,21 g
Eiweiß
6,62 g
Kohlenhydrate
75,81 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

sheinzi2011

Was ist das auf dem Foto für eine Creme zwischen dem Tortenboden und den Erdbeeren?

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Vroni

Ein wahrer Traum diese Schnitte. Ein muss für die Erdbeerzeit. Liebt sicher fast jeder. Schnell zubereitet.

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Millavanilla

Tolles Rezept - schnelle und einfach gemacht. Dieser Blechkuchen kommt bei Jedermann sehr gut an,....

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Tvoge

Sehr lecker und einfach. Den Boden kann man mit Sicherheit auf für andere Obstkuchen verwenden.
Auf jeden Fall zum probieren.

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Vroni

Super schnelles Rezept. Gelingt sehr gut und schmeckt sehr gut. Für viele Anlässe geeignet. Sehr schön zum Anschauen.

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snakeeleven

Ich habe den Erdbeerkuchen vom Blech mit Dinkelmehl gebacken ,ich denke das wird mein liebster Obstkuchen

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pro_casa

Gebacken mit Vollkornmehl - ein Mega Hammer das Rezept - Austria was kannst du gut Backen - Weltklasse

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Pesu07

Bei solchen fruchtigen Kuchen ist mir ein Ölteig als Tortenboden lieber - dieser ist leichter als ein Rührteig.

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Silviatempelmayr

Erdbeerkuchen kann man immer machen. Der kommt bei allen gut an. Die fruchtigen Kuchen sind die besten.

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