Garnelensalat mit Kiwi und Litschis

Name: Garnelensalat mit Kiwi und Litschis
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 300 g Garnelen (Eismeergarnelen); 2 Stk Kiwi; 200 g Litschis; 2 EL Brandy; 1 Prise Cayennepfeffer; 4 EL Mayonnaise; 2 EL Orangensaft; 1 TL Paprikapulver (edelsüß); 2 EL Tomatenmark; 1 Spr Zitronensaft

Erstellt von Katerchen

Der exotische Garnelensalat mit Kiwi und Litschis ist ein Genuss-Rezept mit einer süß-sauren Soße.

Foto User Katerchen

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Zutaten für 2 Portionen

200	g	Litschis
2	Stk	Kiwi
300	g	Garnelen (Eismeergarnelen)

Zutaten für die Cocktailsauce

4	EL	Mayonnaise
2	EL	Tomatenmark
2	EL	Orangensaft
2	EL	Brandy
1	Spr	Zitronensaft
1	Prise	Cayennepfeffer
1	TL	Paprikapulver (edelsüß)

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Garnelen Rezepte Einfache Rezepte Vorspeisen Rezepte Kiwi Rezepte Exotische Früchte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Litschis und die Kiwi schälen. Die Kiwi in Scheiben schneiden, die Litschis vom Kern lösen und ebenfalls klein schneiden. Mit den Garnelen vermischen.
Für die Cocktailsoße die Mayonnaise mit dem Tomatenmark, Orangensaft und Brandy vermischen. Mit einem Spritzer Zitronensaft, etwas Cayennepfeffer und Paprika abschmecken.
Nun die Soße mit den Garnelen vermischen und servieren.