Gebackene Äpfel mit Feta

Name: Gebackene Äpfel mit Feta
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Stk Äpfel; 150 g Feta; 2 EL Pinienkerne; 1 Prise Salz; 100 g Topfen

Die Gebackenen Äpfel mit Feta sind eine tolle Vorspeise, die vor allem gut zu einem Sommermenü passt. Das Rezept finden Sie hier.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 3,9 (18 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Äpfel
150	g	Feta
100	g	Topfen
2	EL	Pinienkerne
1	Prise	Salz

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Äpfel werden gewaschen, der Länge nach halbiert und das Kerngehäuse wird großzügig entfernt. Danach wird der Feta mit einer Gabel gut zerdrückt.
Im Anschluss werden Feta, Topfen sowie die Pinienkerne gut miteinander vermengt. Das Ganze wird mit Salz abgeschmeckt.
Nun wird die Topfenmasse auf die Apfelhälften aufgeteilt, danach kommen die Obsthälften auf ein mit Backpapier belegtes Blech, damit sie nicht picken bleiben.
Zum Schluss kommt das Blech für 20 Minuten in den auf 220°C vorgeheizten Backofen.