Gebackene Apfelringe

Erstellt von hexy235

Ein süßes Dessert sind diese gebackenen Apfelringe. Ein Rezept aus Omas Küche für die ganze Familie.

Gebackene Apfelringe

Bewertung: Ø 3,7 (7 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4 Stk Äpfel
3 Stk Eiklar
300 g Mehl
200 ml Buttermilch
20 g Zucker
1 Prise Salz
1 EL Öl
10 g Zucker zum Bestreuen
10 g Zimt zum Bestreuen
1 l Öl zum Ausbacken
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

45 min. Gesamtzeit
45 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Äpfel schälen und das Kerngehäuse mit einem Ausstecher ausstechen. Äpfel in 1 cm breite Scheiben schneiden. Das Eiklar steif schlagen.
  2. Das Mehl mit Buttermilch, Salz, Zucker und Öl vermengen, geschlagenes Eiklar unterheben.
  3. Das Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen, Apfelscheiben durch den Teig ziehen und im heißen Öl ausbacken, auf Küchenpapier abtropfen lassen. Zucker und Zimt vermischen und die Apfelscheiben dick damit bestreuen.

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